0 / 4
1 / 4
2 / 4
3 / 4

الأومليت بالجبن الرومي : المطبخ اليوناني

read more

الباذنجان بنكهة الكاري مع عشبة الألفاألفا : المطبخ الهندي

read more

آيس كريم التين بالعسل : المطبخ العالمي

read more

آيس كريم تري بالقشطة

  • 07/03/40

_ نخلط جميع المقادير في اناء عميق على النار الى ان يغلي.

_ ثم نسكب المزيج في كوب التقديم و نبرده.

_ بعد ذلك نقوم بتجميده ومن ثم تقديمه.

أجنحة الدجاج بالكاتشاب

  • 19/02/40

نتبل الجوانح مع باقي المقادير ونضعه بالثلاجه لمدة ساعه ثم نرص الجوانح مع الصلصه في صينية الفرن حتى تحمر .

أقراص السمك والبطاطا

  • 20/01/40

_ ننظف السمكة ونشويها.

_ ثم نزيل الحسك والجلد ونعجن لحم السمك مع البطاطا المهروسة والبهارات جيداً.

_ نضيف صفار البيض والخل إلى معجون السمك ونعجنه جيداً.

_ نقسم عجينة السمك والبطاطا إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

_ ثم نغمس قطع السمك بالدقيق ونصفها في طبق.

_ بعد ذلك نغمسها بزلال البيض المخفوق ومن ثم نقوم بغمسها بالبقسماط.

_ نحمّرها بالزيت على نار متوسطة الحرارة وتقدم ساخنة ومزينة بالبقدونس وحلقات الليمون الحامض.

الأرز الأسباني

  • 05/12/39

_ ينقى الأرز ويغسل جيداً ويلقى في الماء المغلي المضاف إليه الملح (تستعمل كمية من الماء تساوي أربعة أضعاف حجمه) ويسلق حتى ينضج ثم يصف بمصفاة ويغسل بالماء البارد . 

_ يحمر اللحم المفري في طاسة بها كمية من زيت الزيتون المتبل بالزنجبيل مع ملاحظة التقليب حتى تنفصل أجزاء اللحم بعضها عن بعض . 

_ يرفع اللحم من الزيت ويوضع بدلاً منه الفلفل الرومي والبصل ويقلب الخليط على النار قليلاً حتى يلين الفلفل نوعاً. 

_ يعاد اللحم في الطاسة وتضاف بقية المقادير ويطهى الجميع على نار هادئة لمدة 15 : 20 دقيقة . 

_ يغرف في صحن التقديم بشكل هرمي ويقدم ساخناً أو توضع المقادير بعد خلطها في طاجن لتطهى في فرن حار نوعاً لمدة نصف ساعة .

آيس كريم تري بالقشطة

213 Calories

أجنحة الدجاج بالكاتشاب

325 Calories

أقراص السمك والبطاطا

1544 Calories

الأرز الأسباني

515 Calories